Составление меню. Получение продуктов на складе. Приготовление пищи для проживающих в Центре. Инструктаж персонала. Надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений. Контроль сроков хранения продуктов.Контроль выполнения задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников. Рассмотрение жалоб по качеству питания