В соответствии с технологией приготовления пищи готовит доброкачественную пищу: горячие блюда, холодные закуски, соусы, холодные и горячие напитки, сладкие блюда и кондитерские изделия; соблюдает нормы закладки сырья, выдерживая при этом стандарты санитарного состояния кухни, посуды и всего кухонного инвентаря.