Контроль качества сырья и произведенной продукции; - Контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции; - проверка качества готовой продукции; - контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции; - оптимизация технологии производства; - контроль за правильностью эксплуатации оборудования; - анализ проблемных производственных ситуаций; - разработка рецептуры и технологии производства новой продукции; - разработка технологической документации; - расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени; - расчет себестоимости производимой продукции;