Проверить положение столов, стульев; засервировать стол приборами, принадлежностями для специй, салфетками, зубочистками; засервировать, привести в порядок шведский стол с детским меню; выставить таблички с названиями блюд на шведский стол; укомплектовать шведский стол горячими, холодными блюдами, закусками; укомплектовать чайные столы, стол холодных напитков; нарезать хлебные изделия, наполнить ими корзины; укомплектовать стол кондитерскими изделиями; привести в порядок поверхность столов; укомплектовать столы для посуды; подготовить к раздаче фрукты, выложить на столы на сервировочные тарелки; встретить гостей приветствием согласно стандарту; своевременно убрать посуду, столовые приборы со столов. |