Обязанности | Добросовестно исполнять свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором, настоящей должностной инструкцией, выполнять установленные нормы труда. Выполняет выгрузку продукции из тары;внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;заполнение котлов водой;включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников;доставку полуфабрикатов и сырья в производственные цеха, готовой продукции к раздаче или в экспедицию;загрузку функциональной тары продукцией, погрузку ее на транспорт. Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции. Производить сбор пищевых отходов. Осуществлять уборку пищеблока, мыть посуду, бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами. Содержать механизмы, приспособления и инвентарь в надлежащем состоянии и чистоте. Подготавливать сырые продукты питания (мыть овощи, фрукты и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки. Во время доставки продуктов питания в учреждение оказывать помощь кладовщику. Производить уборку рабочего места . |