Разрабатывать меню и рецепты блюд. Подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда. Контролировать хранение и расход продуктов при производстве блюд. Контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд. Презентовать готовые блюда потребителям. Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты. Готовить товарные отчеты по производству блюд. Контролировать работу помощника повара.