Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление горячих блюд, соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов и кулинарных изделий по технологическим картам, рецептам